Bên cạnh những món nhiều đạm và chất béo, bạn có thể xen kẽ bữa ăn thanh đạm với món bún gạo lứt chay.

Nguyên liệu cần có:

• 2 vắt bún gạo lức
• 1 trái su su
• 1 miếng rong biển
• Phổ tai 5x5cm
• 3 hột gấc tươi
• 10 hạt sen
• Nước tương

Hướng dẫn cách làm:

bún gạo lức trộn giấm

•  Rong biển ngâm nước 15 phút.
•  Su su cắt sợi.
•  Bún gạo lức rửa sơ dưới vòi nước.
•  Bắc nước sôi, cho su su, rong biển và hạt sen vào nấu khoảng 5 phút cho chín mềm với ít muối.
•  Vớt ra, cho bún gạo lức vào chần tiếp cho mếm khoảng 5 phút.
•  Vớt bún ra, trộn thật đều gấc, su su, rong biển hạt sen và bún gạo lức với nước tương.

Thực hiện & ảnh: CTV Bếp Thực Dưỡng

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)